La Dirección de Ganadería y Alimentos de la Secretaría de Producción llevó a cabo el dictado de un ciclo de capacitaciones sobre buenas prácticas de manejo y manufactura de productos alimenticios, destinado al personal de los institutos penales de Villa Urquiza, Delfín Gallo y Benjamín Paz.

El mismo se desarrolló los días 8 y 9 de mayo, en las instalaciones del Departamento de Producción del Servicio Penitenciario de Villa Urquiza, y estuvo dirigido a dos grupos de trabajadores de las instituciones penitenciarias.

En un primer módulo, los técnicos profesionales de la Dirección de Ganadería y Alimentos, MV Alejandro López Campo y MV Felipe Bettolli, capacitaron a los grupos sobre “Buenas Prácticas de manejo de productos cárnicos”. En cuanto al segundo módulo, fue dictado por la técnica de la Subdirección de Alimentos, Lic. Luciana Neme Sheij, quien abordó temáticas relacionadas con “Manejo seguro de alimentos”.

Cabe destacar que esta iniciativa fue organizada en conjunto con el Departamento de Producción del Servicio Penitenciario, a fin de capacitar al personal que, diariamente, emprende tareas relacionadas con los alimentos.