La Secretaría de Producción llevó adelante un encuentro de trabajo con productores e industriales porcinos de Tucumán, autoridades provinciales y representantes de organismos nacionales, con el objetivo de analizar la situación actual de la actividad, sus perspectivas de crecimiento y las principales necesidades de la cadena porcina.

La jornada contó con la presencia del director de Producción Porcina de la SAGyP, Eduardo Terrado; el secretario de Estado de Producción, Méd. Vet. Eduardo Castro; el representante de SENASA, Juan Carlos Acevedo; y la directora de Ganadería y Alimentos, Méd. Vet. Roxana Ortiz Mena, junto a productores e industriales vinculados a la actividad porcina de la provincia.

Durante el encuentro se analizó la realidad actual de productores e industriales, abordando las principales dificultades y desafíos que atraviesa la cadena, así como sus proyecciones y perspectivas de crecimiento. También se generó un espacio de intercambio en el que los distintos actores pudieron plantear dudas, inquietudes y propuestas, que fueron abordadas junto a las autoridades y representantes de los organismos presentes.

Uno de los ejes de la reunión fue la situación de la comercialización de productos porcinos, tanto en el mercado interno como en relación con las exportaciones e importaciones. En este marco, se intercambiaron conceptos sobre el escenario actual de la actividad y las condiciones que impactan en los diferentes eslabones de la cadena, destacando la importancia de continuar trabajando de manera articulada para acompañar el desarrollo de la producción y la industria porcina.

Asimismo, se abordó el marco legal y sanitario vigente y la importancia de que productores, establecimientos e industrias desarrollen sus actividades de acuerdo con las normativas correspondientes, fortaleciendo la formalización, la trazabilidad, las condiciones sanitarias y la inocuidad de los alimentos.

Otro de los temas destacados fue la necesidad de acompañar a los productores en la conformación de una Cámara Porcina de Tucumán, como espacio destinado a fortalecer la organización y representación del sector. La iniciativa permitiría canalizar las necesidades, propuestas e inquietudes de los productores y avanzar en una mayor participación de Tucumán en los ámbitos nacionales vinculados a la actividad, con el objetivo de que la provincia pueda contar con voz y voto dentro de la Federación Porcina Argentina. En este sentido, se planteó la importancia de brindar acompañamiento institucional a los productores para avanzar en este proceso de organización y representación.

Como parte de la jornada, también se realizó una visita a la Legislatura de Tucumán, donde se mantuvo un encuentro con el vicegobernador de la provincia, Miguel Ángel Acevedo. Durante la reunión se dialogó sobre la realidad de la actividad porcina en Tucumán, sus perspectivas de crecimiento y la importancia de continuar generando herramientas de acompañamiento para productores e industriales. También se puso en consideración la necesidad de fortalecer la representación del sector y avanzar en la conformación de la Cámara Porcina de Tucumán.

La jornada permitió fortalecer la articulación entre el Gobierno provincial, organismos nacionales, productores e industriales y avanzar en una agenda de trabajo conjunta orientada a atender las necesidades de la cadena y acompañar el desarrollo de la actividad porcina en Tucumán.