La Subdirección de Alimentos de la Secretaría de Producción llevó a cabo el dictado de la capacitación sobre “Rotulado para Alimentos Envasados”, dirigida a emprendedores gastronómicos que se encuentran vinculados a la Dirección de Economía Social y Desarrollo Local, perteneciente al Ministerio de Desarrollo Social.

El curso se desarrolló el día 18 de septiembre en las instalaciones del Predio Ferial Norte.

Dado que la iniciativa tuvo modalidad teórico-práctica, el dictado de los contenidos estuvo a cargo de las técnicas profesionales Patricia Yazbek y Luciana Neme Scheij, quienes abordaron temáticas relacionadas con el rotulado para alimentos envasados, aspectos contemplados en el Capítulo 5 del Código Alimentario Argentino (CAA) y partes del rotulado. Luego, los participantes llevaron a cabo el armado de rótulos, siguiendo los lineamientos aprendidos.

Por otro lado, también se capacitó a los emprendedores sobre la modalidad de carga online de datos para obtener habilitación en el Registro Nacional de Establecimientos (RNE) y en el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA), a través del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFeGA).