El secretario de Producción, Méd. Vet. Eduardo Castro, acompañó al ministro de Economía y Producción, CPN Daniel Abad, en el acto de inicio de la zafra y bendición de frutos 2026 del Ingenio Santa Rosa.
La actividad se desarrolló el pasado viernes en las instalaciones del establecimiento y contó con la participación del subsecretario de Medio Ambiente, Abg. Facundo Moreno Majnach; del gerente del IPAAT, CPN Jorge Etchandy; del presidente del Ingenio Santa Rosa, José María Estofán; además de autoridades y trabajadores del sector.
Durante la jornada, el ministro Abad dirigió unas palabras a los trabajadores y representantes de la actividad azucarera, en las que destacó la importancia del trabajo conjunto entre los ingenios de la provincia y del norte argentino para fortalecer el sector. Además, remarcó el lineamiento impulsado por la gestión del gobernador, CPN Osvaldo Jaldo, orientado al ordenamiento del mercado azucarero.
En ese marco, el titular de la cartera económica también recordó los resultados obtenidos durante la campaña 2025, caracterizada por buenos niveles de producción y exportación para la actividad sucroalcoholera.
La zafra representa uno de los procesos productivos más importantes del calendario económico tucumano, ya que involucra a miles de trabajadores, productores e industrias asociadas, fortaleciendo el entramado productivo del interior de la provincia.
