El secretario de Producción Méd. Vet. Eduardo Castro, mantuvo una reunión con referentes nacionales del SENASA, donde trabajaron la implementación del status sanitario único para los frigoríficos de la provincia.

Castro se reunió junto al coordinador general de Gestión Técnica en Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Méd. Vet. Sergio Mariani y al director de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Animal, Med. Vet. Norberto Vila, se trata de uno de los primeros encuentros donde los profesionales evacuaron dudas y brindaron conocimientos para la implementación de esta normativa.

Este estatus sanitario único prevé, en una primera etapa, el relevamiento de los establecimientos con habilitación provincial para efectuar un diagnóstico de sus condiciones higiénico-sanitarias. Por ello, luego de la reunión, se realizó una visita a frigoríficos, donde realizaron una inspección conjunta  y, de este modo, poder aplicar un cheklis para comenzar con las plantas frigoríficas de la provincia

Del encuentro participaron la Méd. Vet. Roxana Ortiz Mena, directora de Ganadería y Alimentos, quien será el organismo encargado de implementar la normativa en la provincia; El director regional del SENASA, Ing. José Luque y el coordinador de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Ing. Juan Carlos Acevedo.