El secretario de Producción, Med. Vet. Eduardo Castro, participó en la Segunda Jornada Anual EEAOC de Caña de Azúcar, realizada en las instalaciones de la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria (FAZyV) de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT), en Finca El Manantial, bajo el lema “El campo y la industria juntos”. El encuentro reunió a referentes del ámbito productivo, industrial, académico y técnico de la agroindustria cañera.

El evento tuvo lugar en la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria de Tucumán (UNT), ubicada en Finca El Manantial, donde se desarrollaron dos bloques temáticos, que permitieron abordar los principales aspectos técnicos, económicos y ambientales que atraviesa la actividad. 

Por una parte, el primer bloque consistió en la exposición de temáticas vinculadas al “Análisis de Zafra 2025”, a cargo de distintas autoridades y productores a fin de mostrar el desarrollo de la actividad cañera durante los meses de cosecha y realidades del sector sucroalcoholero.

El segundo bloque, se centró en estrategias para una producción cañera más sostenible, los avances locales en el uso responsable de subproductos de la industria y las buenas prácticas agrícolas para fortalecer el compromiso ambiental del sector.

El encuentro permitió generar un espacio de intercambio de conocimientos y perspectivas, reafirmando el compromiso institucional de la EEAOC con el desarrollo sostenible, la innovación tecnológica y la mejora continua de la producción cañera.