El Ministerio de Desarrollo Productivo, Álvaro Simón Padrós, realizó la apertura del curso denominado “Formación de Implementadores de la Normativa Orgánica Argentina aplicado a la Cadena Citrícola”, el cual se desarrollará del 4 al 6 de octubre en las instalaciones de la Facultad de Agronomía y Zootecnia (FAZ) – Finca El Manantial.
Dicha formación es organizada por la Dirección de Alimentos del MDP en conjunto con la Subsecretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional del Ministerio de Economía de la Nación, a través de su Dirección de Gestión de Calidad. Cuenta, asimismo, con el apoyo de la Mesa de Producción Sostenible de Tucumán, la Cámara Argentina de Certificadoras (CACER), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), FAZ-UNT, INTI y operadores de la cadena.
Según detalla la propuesta, “está dirigido a profesionales universitarios graduados en ingeniería agronómica, técnicos en producción vegetal orgánica o carreras equivalentes, que deseen especializarse como asesores y/o actualizar sus conocimientos sobre la normativa y las exigencias de la producción orgánica, aplicada a la producción citrícola, con el objetivo de mejorar la gestión de las PyMEs agroalimentarias de la región”.
En esta línea, en la mañana de hoy, participaron del acto de apertura el Ministro de Desarrollo Productivo Álvaro Simón Padrós y el equipo de la Dirección de Alimentos, encabezado por su directora Gabriela Marcello. También estuvieron presentes la directora de INTA Famaillá Liliana Fortini, el director de INTI Julio Agnello, la decana de la Facultad de Agronomía y Zootecnia – UNT Susana Monserrat y el coordinador del área de Orgánicos perteneciente a la Subsecretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional Facundo Soria.
Desde el organismo organizador local se destacó la presencia de más de 60 participantes inscriptos, quienes serán capacitados acerca de temas relacionados con los objetivos y generalidades de la Producción Orgánica; Bases agroecológicas de la Producción citrícola orgánica; sistema de certificación, fiscalización y control; manejo del suelo, de malezas, de la fertilidad e insumos fertilizantes permitidos en cítricos orgánicos; manejo sanitario, prácticas permitidas e insumos aptos para la producción de cítricos orgánicos; cosecha, poscosecha, logística y procesamiento general de cítricos orgánicos; y valor agregado en la cadena citrícola orgánica, entre otros.
