La Dirección de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Productivo, en conjunto con referentes de la Municipalidad de La Cocha, llevaron a cabo la entrega de certificados y carnets del curso “Manipulador de Alimentos”. Los beneficiarios en esta ocasión fueron miembros de la Dirección de Bromatología de dicho municipio y personal de la fábrica de chacinados y salazones. 

La entrega se realizó en el Centro Cultural de la zona y estuvieron presentes, por parte del Ministerio de Desarrollo Productivo, la directora de Alimentos Gabriela Marcello y miembros del equipo técnico de dicha Dirección. Mientras que, desde el municipio, participaron del acto el subsecretario de Producción, Empleo, Turismo y Desarrollo Local Daniel Baytala y el director de Producción Héctor Díaz.

Cabe destacar que los beneficiarios, previamente, habían participado de la capacitación sobre lo concerniente al manejo seguro de alimentos, calidad e inocuidad de los alimentos, ETAS (enfermedades transmitidas por alimentos), Buenas Prácticas de manufactura, rotulado y normativas alimentarias vigentes. Como actividad de finalización del curso, los mismos rindieron la evaluación correspondiente para obtener el carnet habilitante para tareas de manipulación de alimentos, el cual se constituye como documentación obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA) y tiene validez en todo el territorio de la República Argentina.

Se informa a la comunidad que estas capacitaciones se encuentran disponibles para su dictado a empresas, instituciones sociales o emprendimientos locales. Los interesados deben comunicarse con la Dirección de Alimentos vía e-mail a diralimentostuc@yahoo.com.ar