La Dirección de Alimentos del MDP llevó a cabo el dictado del ciclo de capacitación para la obtención del carnet de Manipulador de Alimentos destinado a mujeres encargadas de más de 10 organizaciones sociales y merenderos ubicados en la localidad de Delfín Gallo (departamento Cruz Alta) y pertenecientes a la Fundación Trabajo, Solidaridad y Compromiso Social.

La misma se realizó en la sede social de la Fundación y estuvo dividida en dos módulos coordinados de manera conjunta con la presidenta de la institución María Celeste Villalba y el referente Gustavo Andrada.

Durante las jornadas se abordaron temáticas relacionadas al manejo seguro de alimentos, calidad e inocuidad de los alimentos, ETAS (enfermedades transmitidas por alimentos), Buenas Prácticas de manufactura, rotulado y normativas alimentarias vigentes. Para finalizar el ciclo, las participantes rindieron la evaluación correspondiente para la obtención del carnet habilitante para tareas de manipulación de alimentos, el cual se constituye como documentación obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA) y tiene validez en todo el territorio de la República Argentina.

Se informa a la comunidad que estas capacitaciones se encuentran disponibles para su dictado a empresas, instituciones sociales o emprendimientos locales. Los interesados deben comunicarse con la Dirección de Alimentos vía e-mail a diralimentostuc@yahoo.com.ar