La Subdirección de Alimentos, dependiente de la Secretaría de Producción, llevó a cabo el dictado del taller de capacitación sobre Alimentación Saludable, destinado a emprendedores y estudiantes de las carreras de cocina y chef de la localidad de Famaillá.

El curso se desarrolló bajo modalidad teórico-práctica, durante los días 14 y 15 de abril, en las instalaciones del N.I.D.O Nueva Baviera; y estuvo a cargo del equipo técnico de la Subdirección de Alimentos, Patricia Yazbek, Guillermo Rodríguez y Paola García.

Durante la etapa teórica, se capacitó al grupo sobre recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) y otros conceptos básicos como nutrición, alimentación, nutrientes esenciales, incorporación de los distintos grupos de alimentos en las comidas diarias y recomendaciones para elaborar desayunos, almuerzos y cenas con alimentos variados.

Luego, en la instancia práctica, los participantes fueron guiados y asistidos por los técnicos para la elaboración de distintos platos saludables, tanto salados como dulces.

Cabe destacar que esta iniciativa fue organizada en articulación con la Oficina de Empleo de la Municipalidad de Famaillá, teniendo en cuenta que, anteriormente, el mismo grupo de participantes fue capacitado para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos.