La Subdirección de Alimentos de la Secretaría de Producción llevó a cabo el dictado del taller de capacitación sobre Alimentación Saludable, destinado a emprendedores y feriantes de la localidad de Famaillá.
El curso se desarrolló bajo modalidad teórico-práctica, durante los días 29 y 30 de julio, y estuvo a cargo de las técnicas profesionales de la Subdirección de Alimentos, Patricia Yazbek y Luciana Neme Scheij.
Durante la etapa teórica, realizada en las instalaciones de la Réplica del Cabildo del Parque Temático Histórico, se capacitó al grupo sobre recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) y otros conceptos básicos como nutrición, alimentación, nutrientes esenciales, incorporación de los distintos grupos de alimentos en las comidas diarias y recomendaciones para elaborar desayunos, almuerzos y cenas con alimentos variados.
Luego, la instancia práctica se desarrolló en el CIC Nueva Rivera, en donde los participantes fueron guiados y asistidos por las profesionales a cargo para la elaboración de distintos platos saludables, tanto salados como dulces.
Cabe destacar que esta iniciativa fue organizada en articulación con la Oficina de Empleo de la Municipalidad de Famaillá y forma parte de un conjunto de capacitaciones organizadas para los emprendedores de Famaillá. Anteriormente, el mismo grupo accedió a la capacitación para obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos y se prevé continuar ofreciendo propuestas de capacitación en temas afines.
