La Subdirección de Alimentos de la Secretaría de Producción, llevó a cabo una capacitación sobre manejo seguro de alimentos, dirigida a los internos del Penal de Villa Urquiza que se desempeñan en el sector de cocina del establecimiento penitenciario.
Este curso se desarrolló bajo modalidad de jornada completa y fue organizado en conjunto entre la Subdirección de Alimentos y el Comité Ejecutivo del Departamento de Producción perteneciente al Servicio Penitenciario.

Asimismo, el dictado de los contenidos estuvo a cargo de las técnicas profesionales Patricia Yazbek y Luciana Neme Scheij.
El objetivo fue capacitar a los encargados de cocina y/o de tareas relacionadas con los alimentos en temáticas referidas al manejo seguro de alimentos, calidad e inocuidad de los alimentos y ETAS (enfermedades transmitidas por alimentos).