BUSCAN INCLUIR EL QUESO DE LECHE DE CABRA ARTESANAL EN EL CÓDIGO ALIMENTARIO ARGENTINO
La Dirección de Alimentos del MDP fue la anfitriona de la reunión conjunta con la Dirección de Ganadería, la Dirección de Bromatología y el equipo de Investigación – Desarrollo de INTA Salta y AER Simoca, cuyo objetivo fue abordar la caracterización de queso criollo con leche de cabra, tema que se encuentra en tratamiento en
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