La Subdirección de Alimentos llevó adelante una reunión de trabajo con los apicultores que integran el Consejo de la Indicación Geográfica (IG) Miel de Azahar de Limón, con el objetivo de abordar aspectos vinculados a la organización, fortalecimiento y seguimiento de la gestión de esta importante herramienta de diferenciación.

El encuentro tuvo lugar en las instalaciones de la Subsecretaría de Desarrollo Productivo y contó con la participación de productores de miel de azahar de limón y representantes de la Dirección de Ganadería y Alimentos y de la Subdirección de Alimentos, Punto Focal NOA y otras instituciones involucradas.

Entre los temas trabajados, se destacó la organización y el funcionamiento de la asociación, los avances para la habilitación de una plataforma digital que permitirá fortalecer la gestión y el seguimiento de la Indicación Geográfica y otras cuestiones administrativas de interés para los presentes.

“Estos espacios de intercambio y trabajo conjunto son fundamentales para fortalecer la organización de los productores, consolidar el funcionamiento del Consejo y continuar impulsando la valorización y promoción de un producto que representa la identidad y la calidad de la producción apícola tucumana”, destacó la subdirectora de Alimentos, Téc. Claudia Lescano.

De esta manera, desde la Subsecretaría de Desarrollo Productivo se continúa trabajando por el desarrollo, la diferenciación y la valorización de los alimentos con identidad territorial de Tucumán.