La Subdirección de Alimentos de la Secretaría de Producción brindó una charla informativa sobre manipulación de alimentos, en el marco del “Encuentro con Supervisoras/es de Zona” organizado por el Programa de Comedores Escolares, dependiente de la Dirección de Políticas Alimentarias del Ministerio de Educación.
La jornada tuvo lugar en las instalaciones del CIIDEPT y alcanzó a los supervisores de todos los niveles educativos de la provincia. Su objetivo fue socializar las Disposiciones Reglamentarias del “Programa Comedores Escolares”, como así también abordar aspectos relacionados a la manipulación de alimentos en las escuelas, entre otros.
En este contexto, las técnicas de la Subdirección de Alimentos, Patricia Yazbek y Paola García, brindaron información a los supervisores presentes sobre temáticas relacionadas con el manejo seguro de alimentos, calidad e inocuidad y pautas a tener en cuenta para una correcta manipulación de alimentos en el ámbito escolar.
Luego de esta charla, el equipo perteneciente al CERELA – CONICET también desarrolló una charla sobre los beneficios del Yogurito, el complemento alimentario entregado a los alumnos en las instituciones educativas.
Cabe destacar que el Programa de Comedores Escolares es una política alimentaria conjunta del Ministerio de Educación y del Ministerio de Desarrollo Social de la provincia, diseñada para garantizar la seguridad nutricional y mejorar las condiciones de aprendizaje de miles de niños, niñas y adolescentes en establecimientos educativos públicos.
