La Dirección de Alimentos del MDP, en conjunto con el IDEP Tucumán (Instituto de Desarrollo Productivo) y la Dirección de Bromatología del Ministerio de Salud Pública, invitan al personal de empresas, de emprendimientos o de instituciones vinculadas con la elaboración de alimentos a participar del ciclo de capacitación para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos que se dictará los días 20 y 21 de octubre, de 9 a 13 horas, en el Hotel Catalinas Park.

El dictado de la misma, a cargo de los equipos técnicos de la Dirección de Alimentos y de la Dirección de Bromatología, consistirá en el abordaje de contenidos obligatorios sobre manejo seguro de alimentos, calidad e inocuidad, Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS), buenas prácticas de manufactura, rotulado y normativas alimentarias vigentes.

Para finalizar la capacitación, los participantes deberán rendir la evaluación pertinente para acceder al carnet habilitante para trabajar con alimentos, el cual se constituye como documentación obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA) para “toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas”.La inscripción es gratuita y los cupos son limitados. Las personas interesadas deben completar el formulario de inscripción digital disponible aquí: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeIHOpdzECArEC9y2j_mVZFVxR0Vp1T4NZ95mtb0DoO8ACgtA/viewform