El Ministerio de Desarrollo Productivo de Tucumán trabaja junto a la comunidad de Amaicha del Valle en busca de potenciar la producción artesanal de la región.

El Secretario de Estado de Desarrollo Productivo, Ing. Álvaro Simon Padrós, acompañado por la Directora de Alimentos, Lic. Gabriela Marcello, mantuvieron una reunión con el cacique de la comunidad de Amaicha del Valle, Dr. Eduardo Nieva, para darle a conocer los alcances y funciones de la dirección y ponerse a disposición en toda la colaboración que desde la provincia se puede realizar.
De la reunión surgieron como prioridades los proyecto de la Bodega comunitaria y de la Cervecería Kokena, donde elaboran cerveza Artesanal de Algarroba, esta última nació en el año 2011 con un grupo de estudiantes pertenecientes al Instituto de Enseñanza Superior Tafi del Valle – Anexo I Amaicha Del Valle.
La Lic. Marcello explicó el trabajo que realiza la Dirección de Alimentos buscando un impulso en la calidad productiva de los vinos, «la Dirección de Alimentos realiza acciones conjuntas para impulsar la incorporación de herramientas de diferenciación de calidad en los vinos producidos en la bodega con el fin de generar reconocimiento del producto e incrementar el valor agregado», expresó la Directora.
Por otro lado, comentó el plan de trabajo que se planteó en el caso de la producción de cerveza artesanal de algarroba. «En cuanto a la cerveza artesanal de algarroba, se gestionará apoyo financiero para aumentar el volumen de producción y asistencia técnica para asegurar su calidad, inocuidad y competitividad en los mercados», finalizó.
Luego, las autoridades, realizaron una visita a las instalaciones de la Bodega Comunitaria de Amaicha del Valle, donde se planteó principalmente las necesidades de la misma y se sugirió la implementación de herramientas de diferenciación del producto como por ejemplo la Marca Tucumán y el Sello Alimentos Argentinos.